Un pique-nique en camping est l’occasion idéale de savourer des repas simples, gourmands et conviviaux tout en profitant de la nature. Que vous soyez en famille, entre amis ou en solo, un repas de camping réussi doit être à la fois pratique, nourrissant et facile à préparer. Voici une sélection de recettes simples et savoureuses à emporter pour un pique-nique inoubliable en pleine nature.
1. Les wraps frais et garnis
Les wraps sont parfaits pour un pique-nique en camping : faciles à préparer, faciles à transporter et personnalisables à l’infini. Ils sont une excellente alternative aux sandwichs classiques et permettent d’incorporer une grande variété d’ingrédients frais et sains.
Ingrédients :
- Grandes tortillas de blé ou de maïs
- Poulet cuit, jambon ou tofu grillé
- Légumes frais (salade, tomates, concombres, avocat, carottes râpées)
- Fromage (cheddar, fromage frais ou feta)
- Sauce au choix (mayonnaise, houmous, sauce au yaourt)
Préparation :
- Étalez la sauce choisie sur la tortilla.
- Ajoutez une couche de légumes frais, puis la viande ou le tofu.
- Saupoudrez de fromage, puis roulez la tortilla bien serrée.
- Coupez en deux ou en petites portions, et emballez dans du film plastique ou du papier aluminium pour les transporter facilement.
Les wraps peuvent être préparés à l’avance et conservés dans un sac isotherme pour garder toute leur fraîcheur. Ils sont délicieux, pratiques et peuvent être personnalisés en fonction des préférences de chacun.
2. Salade de pâtes méditerranéenne
Les salades de pâtes sont un classique des pique-niques et des repas en plein air. Elles sont faciles à préparer, nourrissantes et peuvent être servies froides. La version méditerranéenne, avec ses ingrédients frais et savoureux, est parfaite pour un repas léger et équilibré.
Ingrédients :
- 300g de pâtes courtes (penne, fusilli, farfalle)
- 1 concombre coupé en dés
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 100g de tomates cerises coupées en deux
- 100g d’olives noires dénoyautées
- 100g de feta émiettée
- Huile d’olive, vinaigre balsamique
- Sel, poivre, herbes de Provence
Préparation :
- Faites cuire les pâtes selon les instructions, puis laissez-les refroidir.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes froides avec le concombre, le poivron, les tomates, les olives et la feta.
- Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du vinaigre balsamique, du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Mélangez bien et placez au réfrigérateur pendant quelques heures pour que les saveurs se marient.
Cette salade peut être préparée la veille, ce qui vous permet de gagner du temps et de profiter de votre journée en plein air sans stress.
3. Brochettes de légumes et fromage
Les brochettes sont idéales pour un pique-nique au camping. Non seulement elles sont simples à préparer, mais elles sont également parfaites pour une cuisson rapide au barbecue si vous avez un petit grill sur place. Elles peuvent aussi être servies froides pour une option encore plus facile.
Ingrédients :
- 1 courgette coupée en rondelles
- 1 poivron rouge coupé en morceaux
- 1 oignon coupé en quartiers
- 100g de fromage de chèvre ou de mozzarella
- Huile d’olive
- Sel, poivre, herbes de Provence
Préparation :
- Enfilez les légumes et le fromage sur des piques en bois ou en métal, en alternant les couleurs et les textures.
- Badigeonnez les brochettes d’huile d’olive, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes.
- Si vous êtes au camping et avez un barbecue, faites cuire les brochettes pendant environ 10-15 minutes, en les retournant régulièrement. Sinon, vous pouvez les préparer à l’avance et les déguster froides.
Ces brochettes sont aussi un excellent moyen de profiter des légumes de saison tout en ajoutant une touche gourmande avec le fromage.
4. Gâteau moelleux aux fruits de saison
Pour le dessert, rien de tel qu’un gâteau aux fruits simple et rapide à réaliser, parfait pour un pique-nique en camping. Le gâteau peut être préparé la veille et dégusté froid ou légèrement réchauffé sur le feu.
Ingrédients :
- 200g de farine
- 100g de sucre
- 100g de beurre fondu
- 2 œufs
- 200g de fruits de saison (pommes, poires, fruits rouges)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel dans un grand bol.
- Ajoutez les œufs et le beurre fondu, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les fruits coupés en petits morceaux et mélangez doucement.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné, puis faites cuire au four à 180°C pendant 30-40 minutes, ou jusqu’à ce que la lame d’un couteau en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de découper et de servir.
Ce gâteau moelleux, sucré naturellement par les fruits de saison, est une touche parfaite pour terminer votre pique-nique sur une note sucrée.
5. Compote de fruits maison
Si vous préférez un dessert léger, une compote de fruits maison est une excellente option. Facile à préparer et agréable à manger froid, elle apportera une touche de fraîcheur à votre repas.
Ingrédients :
- 4 pommes ou poires
- 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif)
- 1 sachet de sucre vanillé ou cannelle en poudre
Préparation :
- Pelez et coupez les fruits en morceaux.
- Faites-les cuire à feu doux avec un peu d’eau et du sucre (si vous le souhaitez) jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Mixez les fruits en compote ou laissez-les en morceaux, selon votre préférence.
- Laissez refroidir et placez au réfrigérateur jusqu’au moment du pique-nique.
Cette compote légère et sucrée est un délice naturel qui accompagne parfaitement vos repas en plein air.
Conclusion
Un pique-nique réussi en camping ne nécessite pas des repas compliqués, mais des plats simples et gourmands qui peuvent être préparés à l’avance et appréciés en toute tranquillité. Les wraps, salades de pâtes, brochettes de légumes, gâteaux aux fruits et compotes sont des options idéales qui allient praticité, goût et fraîcheur. Que vous soyez au sommet d’une montagne ou au bord d’un lac, ces recettes faciles et savoureuses feront de votre déjeuner en pleine nature un véritable moment de plaisir.