Les croisières en mer Méditerranée sont l’occasion rêvée de découvrir des paysages incroyables, de se détendre et de goûter à la cuisine raffinée de différentes cultures. Le menu à bord d’une croisière méditerranéenne reflète la diversité des cuisines locales, offrant une expérience culinaire riche et variée. De la cuisine italienne aux saveurs grecques en passant par les délices espagnols, voici un guide des meilleures options de repas à savourer lors de votre croisière en Méditerranée.
1. La cuisine méditerranéenne : une palette de saveurs
La cuisine méditerranéenne est réputée pour sa fraîcheur, sa diversité et ses ingrédients de qualité. Chaque pays bordant la mer Méditerranée offre une interprétation unique de ce style de cuisine, combinant fruits de mer, légumes frais, viandes savoureuses et herbes aromatiques. En croisière, vous aurez la chance de goûter à ces spécialités tout au long de votre voyage.
Des plats de fruits de mer frais
Les fruits de mer sont incontournables sur une croisière en Méditerranée. Selon la région que vous explorez, vous aurez la possibilité de déguster des poissons grillés, des coquillages, des crevettes et des calamars. En Italie, la fameuse « frittura di pesce » (fruits de mer frits) est un plat délicieux à ne pas manquer. En Espagne, la paella, à base de fruits de mer et de riz safrané, est une spécialité incontournable. Les fruits de mer sont généralement accompagnés de légumes frais ou de riz, ce qui fait d’eux un plat à la fois léger et savoureux.
2. Les plats typiques du pays d’escale
Lors de votre croisière, vous ferez escale dans différents ports, chacun offrant des spécialités locales. Vous pouvez ainsi déguster les plats traditionnels qui sont un véritable régal pour les papilles.
- Italie : La pizza et les pâtes sont les stars de la cuisine italienne. Sur une croisière, attendez-vous à savourer des pizzas authentiques avec une pâte fine et croustillante, garnies de tomates fraîches, de mozzarella et d’ingrédients locaux comme le jambon de Parme et la roquette. Les pâtes fraîches, accompagnées de sauces simples mais savoureuses, comme la « carbonara » ou le « pesto », sont également des incontournables.
- Grèce : La cuisine grecque est pleine de fraîcheur et de saveurs méditerranéennes. Les plats à base d’agneau, comme le « kleftiko » (agneau cuit lentement avec des herbes et des légumes), sont des délices. N’oubliez pas de goûter à la moussaka, un gratin d’aubergines avec de la viande hachée et de la béchamel, ou encore aux souvlakis accompagnés de tzatziki, une sauce au yaourt, concombre et ail.
- Espagne : L’Espagne est célèbre pour ses tapas, petites portions de plats divers, parfaites pour goûter à une variété de saveurs. En croisière, vous pouvez savourer des tapas traditionnelles comme les « patatas bravas » (pommes de terre frites avec une sauce piquante), les « calamares » (calamars frits) ou les « croquetas » (croquettes au jambon ou au fromage).
3. Les repas à bord : une expérience culinaire internationale
Les navires de croisière proposent une variété de restaurants à thème, chacun offrant un style culinaire unique. Si vous préférez explorer des saveurs exotiques ou découvrir de nouvelles techniques culinaires, voici quelques options à ne pas manquer à bord.
Restaurants à thème méditerranéen
De nombreuses compagnies de croisières offrent des restaurants spécialisés dans la cuisine méditerranéenne, où vous pourrez savourer des plats raffinés inspirés des régions côtières. Ces restaurants proposent souvent une sélection de fruits de mer, de viandes grillées et de plats de pâtes maison, le tout dans un cadre élégant et intime. Le menu change fréquemment pour refléter les saisons et les produits locaux, offrant une expérience culinaire variée et toujours fraîche.
Buffet international
Pour ceux qui préfèrent un repas plus décontracté, le buffet international à bord est une excellente option. Il propose une vaste gamme de plats méditerranéens mais aussi d’autres spécialités du monde entier. Vous pourrez y trouver des salades fraîches, des fruits de mer, des viandes rôties, des pâtes et des desserts italiens comme le tiramisu et la panna cotta. Le buffet est idéal pour goûter à différentes saveurs en une seule soirée.
4. Les options végétariennes et saines
La cuisine méditerranéenne est également idéale pour les personnes suivant un régime végétarien ou recherchant des repas légers et sains. Les fruits, légumes, herbes fraîches et légumineuses sont omniprésents dans les plats méditerranéens. Que vous soyez végétarien, végan ou simplement à la recherche d’options plus légères, vous trouverez facilement des choix adaptés à vos besoins à bord.
Les salades grecques, composées de tomates, concombres, olives et fromage feta, sont un plat parfait pour un repas léger mais nourrissant. De plus, les légumes grillés, les houmous, les falafels et les taboulés sont des options végétariennes savoureuses et nutritives que l’on trouve fréquemment dans les menus méditerranéens.
Conclusion : un voyage culinaire inoubliable
Les croisières en Méditerranée offrent bien plus qu’une simple escapade en mer ; elles sont aussi une occasion de découvrir les merveilles culinaires des différentes régions du bassin méditerranéen. Que vous soyez un amateur de fruits de mer, un passionné de cuisine italienne ou un fan de tapas espagnoles, chaque escale vous réserve une nouvelle aventure gastronomique. À bord, les restaurants à thème, les buffets internationaux et les options végétariennes vous garantissent une expérience culinaire variée, raffinée et adaptée à tous les goûts. Un dîner en mer méditerranéenne est une invitation à savourer la richesse des saveurs locales tout en admirant les paysages spectaculaires.