Le camping est souvent synonyme de moments conviviaux, de grands espaces et, bien sûr, de repas savoureux en plein air. Si vous pensez qu’il est difficile de préparer des desserts au feu de camp, détrompez-vous ! Avec un peu d’ingéniosité et quelques ingrédients simples, il est tout à fait possible de réaliser des desserts délicieux et faciles à préparer. Voici quelques idées pour satisfaire vos envies sucrées lors de vos aventures en plein air.
1. Le classique s’more : un dessert incontournable du camping
Impossible de parler de desserts au feu de camp sans mentionner le s’more, un dessert emblématique des feux de camp en Amérique du Nord. C’est une douceur simple et rapide à réaliser, idéale pour les soirées sous les étoiles.
Ingrédients :
- Biscuits Graham (ou biscuits digestifs)
- Marshmallows
- Chocolat (barres ou pépites)
Préparation :
- Faites griller un marshmallow sur une brochette au-dessus du feu jusqu’à ce qu’il devienne doré et fondant à l’intérieur.
- Prenez deux biscuits Graham (ou biscuits digestifs) et placez une barre de chocolat entre eux.
- Déposez le marshmallow grillé sur le chocolat, puis appuyez doucement pour faire fondre le chocolat et coller les biscuits ensemble.
- Dégustez immédiatement, tout en savourant la chaleur du feu et le fondant du chocolat.
Les s’mores sont non seulement délicieux, mais aussi un vrai rituel à partager entre amis ou en famille.
2. Banane grillée au chocolat : un dessert fruité et gourmand
La banane grillée est un dessert simple, rapide et délicieux, parfait pour ceux qui cherchent une alternative plus saine mais tout aussi gourmande. Lorsqu’elle est cuite à la chaleur du feu, la banane devient fondante, tandis que le chocolat apporte une touche sucrée irrésistible.
Ingrédients :
- 2 bananes
- 50 g de chocolat (noir, au lait ou chocolat à tartiner)
- Optionnel : noix, noix de pécan, amandes ou noix de coco râpée
Préparation :
- Coupez la peau de la banane en longueur sans la retirer.
- Insérez quelques morceaux de chocolat dans la fente ainsi formée.
- Enroulez la banane dans du papier d’aluminium.
- Placez la banane sur les braises du feu pendant environ 5 à 10 minutes, en la retournant de temps en temps.
- Retirez-la du feu et ouvrez délicatement le papier d’aluminium. Vous verrez le chocolat fondre et se mélanger avec la banane pour un résultat délicieux.
Cette recette peut être personnalisée en ajoutant des fruits secs ou des épices comme la cannelle pour encore plus de saveurs.
3. Le gâteau cuit dans une orange : une expérience originale
Pour un dessert encore plus original, essayez de cuire un gâteau dans une orange ! Cela peut surprendre, mais la peau de l’orange agit comme un four naturel, donnant au gâteau une saveur subtilement fruitée et légèrement caramélisée.
Ingrédients :
- 4 oranges
- 1 mélange pour gâteau (ou recette maison avec farine, sucre, œuf, beurre et levure)
- Chocolat ou fruits (facultatif)
Préparation :
- Coupez le dessus des oranges et évidez-les délicatement sans percer la peau.
- Mélangez votre pâte à gâteau dans un bol.
- Remplissez chaque orange évidée avec la pâte jusqu’à environ trois quarts de sa capacité.
- Placez les oranges sur les braises, en les tenant debout pour qu’elles ne tombent pas. Vous pouvez aussi les enrouler dans du papier d’aluminium pour une cuisson plus uniforme.
- Laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes, en vérifiant la cuisson avec un couteau. Lorsque le gâteau est bien cuit, retirez les oranges du feu.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Ce dessert est à la fois simple et original, et plaira à coup sûr à toute la famille !
4. Les brochettes de fruits grillés : une option légère et gourmande
Si vous avez envie de quelque chose de léger mais tout aussi délicieux, les brochettes de fruits grillés sont une excellente option. En utilisant des fruits de saison, vous obtiendrez des saveurs sucrées et légèrement caramélisées, parfaites pour finir un repas en beauté.
Ingrédients :
- Fruits frais : ananas, pommes, bananes, pêches, poires, raisins
- Sucre ou miel (facultatif)
- Cannelle (facultatif)
Préparation :
- Coupez vos fruits en morceaux de taille égale.
- Enfilez les morceaux de fruits sur des brochettes en bois.
- Placez les brochettes sur la grille du barbecue ou au-dessus du feu et faites-les cuire pendant environ 5 à 10 minutes, en les retournant régulièrement.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez badigeonner les fruits avec un peu de miel ou saupoudrer de cannelle pour ajouter un peu de douceur.
- Servez les brochettes avec un peu de yaourt nature ou de la crème chantilly pour une touche gourmande.
Les brochettes de fruits grillés sont parfaites pour un dessert sain et rafraîchissant, tout en étant extrêmement faciles à réaliser.
5. Le clafoutis au feu de camp : un dessert réconfortant
Le clafoutis est un dessert français simple et délicieux qui peut facilement être préparé en camping. En remplaçant les cerises traditionnelles par des fruits locaux ou de saison, vous pouvez obtenir une version de ce dessert qui s’adapte à tous les goûts.
Ingrédients :
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 50 g de sucre
- 1/2 litre de lait
- Fruits frais (cerises, pommes, poires ou baies)
Préparation :
- Préparez une pâte à clafoutis en fouettant les œufs, le sucre, la farine et le lait dans un grand bol.
- Dans une poêle allant au feu ou dans un plat en métal, disposez vos fruits au fond.
- Versez la pâte par-dessus, puis placez le plat sur les braises. Couvrez d’une feuille de papier d’aluminium ou d’un couvercle si vous en avez un pour une cuisson uniforme.
- Laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes, en vérifiant la cuisson avec un couteau. Le clafoutis est prêt lorsqu’il est légèrement doré sur le dessus.
- Laissez refroidir un peu avant de servir.
Le clafoutis est un dessert délicieux, réconfortant et qui ravira vos invités au camping.
Conclusion
Faire des desserts au feu de camp peut être aussi facile que délicieux ! Que ce soit avec des classiques comme les s’mores, des bananes grillées au chocolat ou des brochettes de fruits, chaque recette vous permettra de créer des souvenirs gourmands autour du feu. Ces desserts simples mais savoureux sont parfaits pour clore une journée de camping avec un doux moment de convivialité. Vous n’avez plus qu’à allumer votre feu et à savourer ces douceurs en pleine nature !