Organiser un dîner peut sembler une tâche intimidante, mais cela ne doit pas nécessairement l’être. Un menu de dîner est une combinaison bien conçue d’ingrédients, de saveurs et de textures qui s’unissent pour créer un repas délicieux et mémorable. Il existe de nombreuses étapes et détails qui peuvent entrer dans la planification d’un menu de dîner réussi. Explorons-les.
Considérez vos entrées
Il est agréable d’accueillir vos invités avec des collations. Les gens viennent à des dîners affamés et assoiffés. Un simple plateau de différents fromages, charcuteries, olives, raisins et craquelins peut être placé sur votre îlot de cuisine. Cela donne à vos invités une chance de se mêler pendant que vous terminez les préparatifs de dernière minute. Assurez-vous de fournir aux invités beaucoup d’eau ou de jus de fruits s’ils ont soif.
Devenir saisonnier
Faites un tour au marché de votre fermier local et voyez quels produits sont de saison et très frais. Cette petite étape peut vous aider à prendre des décisions sur ce que vous allez servir et quel sera le thème du repas. Il n’y a rien de mieux que les légumes et les fruits les plus frais pour un repas équilibré et coloré.
Rappelez-vous la saveur et la texture
La saveur et la texture sont des éléments importants dans chaque plat. C’est une bonne idée de vous assurer que vous offrez une variété des deux. Par exemple, plutôt que d’avoir une riche soupe crémeuse suivie de pâtes avec une sauce épaisse, commencez peut-être le repas avec une salade crue croustillante et des petits pains Kaiser moelleux avec du beurre de bonne qualité. Les petits pains Kaiser ont la taille et la texture parfaites pour des assiettes individuelles. Si vous les achetez quelques jours à l’avance, veillez à les conserver dans un endroit qui ne les dessèchera pas. Suivez le cours de salade avec des protéines maigres et beaucoup de légumes avec une sauce crémeuse sur le côté.
Restez simple et préparez-vous à l’avance
Ce n’est pas le moment de s’essayer à une recette nouvelle et compliquée. Et si ça ne marche pas ? Éliminez le stress en choisissant des recettes que vous connaissez bien. S’il y a une partie du plat qui peut être préparée à l’avance ou achetée, faites-le. La charcuterie aura du fromage et des viandes. Les salades vertes peuvent être lavées la veille et les sauces sont généralement meilleures lorsqu’elles sont préparées à l’avance et qu’elles se fondent. Du pain frais ou des petits pains peuvent être récupérés ou commandés à la boulangerie.
Préparation de la grande finale
Le dessert peut être le clou du spectacle et la partie la plus mémorable du repas. Faites-le doux mais pas trop compliqué. C’est à coup sûr un article que vous pouvez faire à l’avance. Vous pouvez aller à votre boulangerie locale et acheter une belle tarte ou un gâteau. Ou, vous pouvez servir une boule de crème glacée de très bonne qualité avec des baies fraîches et un biscuit fait maison que vous avez cuit le matin. Cela couvrira toutes vos bases pour les invités avec différents niveaux de dent sucrée.
Bien que planifier un excellent menu pour votre prochain dîner puisse demander un certain effort, cela ne doit pas vous stresser. Prenez un peu de temps pour bien magasiner pour des idées et des articles préfabriqués. Offrez une variété de saveurs, de textures et de couleurs pour donner des options à vos invités et les impressionner. N’oubliez pas que nous mangeons d’abord avec nos yeux. Plus important encore, restez simple pour pouvoir vous asseoir et profiter de la fête.
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